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鶏つくね [雑感]

鶏つくね.jpg
今夜は鶏つくねをしてみようと思う。
美味しい鶏肉が手に入ったので……
久しぶりに何にもない土曜日。うれしいな〜
でもくたびれてるから気合いの入った料理はできません。
鶏肉をミンチにして、長ネギやえのき茸などを入れて 
ほんの少しの砂糖と醤油とショウガも入れて
片栗粉(感動の未粒片栗粉)も入れてモミモミ
粘りを出してコロコロまるめて焼きます。
醤油とみりんとお酒、同量(大2)煮詰めて
黄身をまぶして食べます。親子の出会いです。
あ〜幸せをいただきま〜す

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蚊とり線香 [雑感]

そういえば今年は蚊取り線香使わなかった。
あまりの暑さに蚊も元気がなかったのかしら?
思い立ってゴーヤ撮りに西の畑に夕方急ぎました。
明日も晴れるよ!
と言わんばかりの立派な夕日に目を細めながら
同級生サイズのゴーヤが5本だけ
花が咲いたニラ、バジル、しそ、赤くなったピーマン
急いで収穫。そんなに長くいないのに蚊にさされボコボコ。
かゆいかゆい。かゆいかゆい。
家に着くまでわめいていたわたし。
畑の蚊はとても元気でした
まもなく日がくれました。
なす.jpg
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太陽エネルギー」 [雑感]

あまりに残暑が厳しいせいで
洗濯物パリパリ乾きますが
肌も焼けたし紫外線アレルギーでるし
私は怒った!
やられてばかりでは悔しいので
カタキを取る事にします。
渋染めもしてみました。
太陽光と反応して染まる柿渋染め
良い色に濃く染まりました。しめしめ
そして椎茸やスライスした野菜も干してみました。
美味しさ、栄養価倍増。しめしめ
食べきれない程のホシベジが出来上がりました。
カタキなのか恩恵なのかよくわかりませんが
私は少し嬉しい
干し椎茸1.jpg
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ビンボーひまわり [雑感]

ある人がニコニコしながらビンボー暇ありよ!
と言っていたのを
ビンボーひまわりって聞こえてしまいました。
あの明るく元気なひまわりと
ビンボー組み合わせがとても楽しかった
何回言っても何回聞いても
元気の出るビンボーひまわり
楽しくて踊り出したくなるビンボーひまわり
私の間では流行りつつあります。
ビンボーひまわり劇場です。
ひまわり.jpg
この夏は暑くて暑くて大変でしたが
夏空に顔を上げてでっかく咲いてるひまわりたち
夏はこんなものよ!負けるな!って言ってるみたいです。
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木のさじ [雑感]

オリーブスプーン.jpg妹と買い物してるときが一番楽しい。
いつまでも明るい夕刻にそのお店を発見。
冷やかしでも二人なら勇気が出ます。
アジアフランスアフリカと少しづつですが
服や雑貨のセレクトショップでした。
私はオリーブの木を一刀彫した小さな匙を
一目で気に入り5本つれて帰る事にしました。
誰かが匙として彫り それを私が使う……
まんべんなく手で触りまくり
素敵な感触を何回も何回も確かめて
うれしがっています
オリーブオイルを付けたら良いでしょうね。

最近の私のモットーは
明日を切り開く努力が大切。でした。
そうだ!匙を投げる事だけはしたくない
と思うことでした。
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おむつ [雑感]

アジア映画祭をMさんと観て夢天神(岩田屋)から出て来ると
雨が降っていました
土曜日と山笠の街は人いっぱいで茹だってるみたい
地下街を通りアクロスから地上にそこから福銀本店の鈴懸へ
矢野さんの木の碗の作品展を観たかったからです。
大半が連れ去られていました。
それから博多座の横道で私たちは舁き山笠に遭遇したのです。
雨の中でしたがラッキーでした。
山笠の事は詳しくないので
知ったかぶりはできませんが
コンパクトな飾り山であちこち町内を舁き回るらしいです。
地域に深く根付いたお祭りなんだな〜と思いました
商人の孫ちゃん?ひ孫ちゃん?ちびっ子達もいます
ちゃんとハッピを着て締め込み姿
その中で女の子のおむつに赤い締め込みを発見!
ぎゃー可愛い
きっといつか流れをくんで美しいごりょんさんになるのね
山がさの子.jpg

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七夕さま [雑感]

今日は七夕さま
笹を手にして買って帰る可愛い親子ちゃんを何組かみました
輪っか輪っかの輪っかつづり
あみかざり、三角つづり、細長つづり、色紙でつくり
そして欲しいもの、上達したい事など 願い事を短冊に書いて
紙縒り(こより)で笹に結ぶ
いわゆるお星様に願いを聞いて貰おうと言う作戦です。
夜、星を見つめると星は瞬いて自分の事を見てるみたいです。
遠いご先祖様がいるようです。
星は人?携帯だって人なんだからね
天気も良さげです。あの二人は会えるでしょうかね七夕c.jpg

おみごとマーマレイド [雑感]

マーマレイドb.jpg毎年、私もマーマレイドは作っていました。
それまでうまいな〜と自信もあったけど
静さんのマーマレイドを食べてからコロッ!イチコロです。
コックさんならシャッポを脱ぐところです。
この時期はマーマレイド作りに忙しいのよ!付きっきりよと
年上のその方は一瓶下さいました。
おみごとマーマレイド。丁寧に作られてあるのですね!静さん!
トロトロで瓶の中に光もさせば黄金のベネチア色です。
行った事もないんですけどね
星3っ!
チョコチップに乗っけて食べた幸せなひと月
どんだけ甘党?

岩盤浴 [雑感]

近所に岩盤浴屋があります。
あるのは知っていたのですが
派手な看板やのぼり等……居酒屋さんみたいな感じでしたし
そんなに興味をありませんでした。
ところがある人が岩盤浴でやせたよ〜と聞いたものだから
スイッチが入って早速行きました。
ガラガラと勇気を出して岩盤通いが始まりました。
今まで覚えのない程の汗の量が流れ出てきます。
ポタポタポタポタ、もうポタポタ焼き
宮崎の高千穂の鉱石で。それを加熱し
遠赤外線を放出させて体を芯から暖めて大量に汗を促すそうです。
道理で道理で、なる程ポタポタポタです。
うつぶせと腹這いを5分10分、ポタポタして15分の休憩。
これを3セット。とても気に入っています。
終わったあとの爽快感は極楽。ビールの旨い事、旨い事
そのせいか体重は微動だにしません。岩盤.jpg

じんたん [雑感]

じんたん、森下仁丹ではありません。
あまりに小さなその魚は鯵の子供より小さい鯵の呼び名
つまり鯵の稚魚。5㎝程
平太郎とか沖縄の島豆腐の上にのってるスクガラス程の大きさ
沖縄では小さい事をスクって言うみたいです。じゃあスクスク?
なんで「じんたん」なんでしょうね?でもなんか感じです。
鯵子と言えば南蛮漬け?こいつなら、うまく行きそう!と直感で購入
こんな小さかったら骨もバリバリ下準備もカットです。
一網打尽で水揚げされ、唐揚げも一網打尽
案の定!
素晴らしい。「じんたん」バンザーイ。
良く生まれてきてくれたね
骨の苦手な方、面倒くさい事嫌いな方、是非是非
じんたん.jpg

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